（營口之窗“營口故事”）八仙菜

八仙過海的故事，幾乎就是家喻戶曉了。人們?nèi)羰侵v起來可謂津津有味，什么張果老倒騎驢了，狗咬呂洞賓了，何仙姑獻(xiàn)壽，鐵拐李怒打惡財(cái)主，還有曹國舅、韓湘子、藍(lán)采和、漢鐘離這四位的故事也將一一道來。關(guān)于他們的那許多故事，千百年來，人們是百聽不厭。那么，八仙過海，是從哪里過海呢？據(jù)說呢，八仙本在長白山修煉，受邀前往蓬萊仙境，經(jīng)過遼南熊岳城西海邊時(shí)，幾人站在一座并不高矗的山上時(shí)，不知是哪位仙提議各顯神通過海，眾仙高興，便各顯神通過海去了蓬萊仙境。

而他們過海時(shí)經(jīng)過的這座山便是今天的仙人島。

我在這里要講的是關(guān)于八仙菜的故事，這可是從古至今沒有人講過的故事。其實(shí)這八仙菜不是八仙愛吃的菜，而是這八種菜代表和體現(xiàn)了八仙的風(fēng)格。這也并不是簡單的創(chuàng)意，只有那些具有特殊靈性的人在具有特殊靈感的地點(diǎn)和時(shí)間里才能創(chuàng)意出來的。從這個(gè)意義上說，八仙菜能夠首先誕生在鲅魚圈善緣居素食館，是無可厚非的。

這善緣居素食館位于鲅魚圈奧克蘭新天地一進(jìn)門十幾米的地方，倒也是個(gè)好地方?，F(xiàn)如今到哪里吃飯，停車是件麻煩事，這兒倒是有個(gè)好大停車場。/門面雖然不算大，但很優(yōu)雅，似有一種仙氣彌漫。駐足片刻便想進(jìn)里面看看。而里面也的確別有洞天。就比如這八仙菜就是別處沒有的。

我有幸品嘗了八仙菜。那時(shí)，我請幾個(gè)客人走進(jìn)餐廳時(shí)，桌子上已然擺好了八菜一湯。那八個(gè)菜擺放在桌上便一下子吸引了我。不是因?yàn)閿[的樣子錯(cuò)落有致，而是菜品菜貌各具特色。那紅的透著含蓄，那綠的顯得生機(jī)勃勃，那黑的儒雅，那白的聰慧……，我不禁問道：“這是什么菜？”我這樣說，是以為什么遼菜、川菜、湘菜之類。女老板笑了一下告訴我說：“是八仙菜。”于是讓猜測一下哪道菜對應(yīng)那位仙人。我坐下來努力的打量著每一盤菜，猜來猜去只猜對了四種菜。女老板說這已經(jīng)很是不錯(cuò)了，于是，當(dāng)眾人落座，女老板拿出菜單讓我看，那上面標(biāo)明了哪道菜對應(yīng)那位仙人。之后，宴會(huì)便開始了。

哦對了，那道湯呢？我問女老板。

女老板告訴我，那就是海啊。我有點(diǎn)不好意思，這竟然沒有猜到。于是拿起筷子。

這樣的宴會(huì)頭一次參加，甚感有趣，便連茶水帶飲料吃喝不少，我請的客人也是個(gè)個(gè)很有興趣，吃得滿意。又是講故事，又是說笑，又是談工作，不知不覺便過了兩個(gè)多小時(shí)。眾客人雖意猶未盡，但還是要離開。起身離席到吧臺(tái)結(jié)算，又讓我吃驚了一下。這一桌菜才只是普通小飯店的價(jià)位。這樣的價(jià)位又收獲了這么豐富的知識，吃得又這么好，我很佩服店老板的經(jīng)營有方。我還覺得，這善緣居素食館更是以她款款的優(yōu)雅招待眾賓客時(shí)，享受美食的同時(shí)，也享受著一種特殊的仙氣和中國傳統(tǒng)文化的博大精深。離開后，我在想，什么時(shí)候再來品嘗這八仙菜呢？

或許我也會(huì)在品嘗八仙菜后有一種飄飄成仙的感覺呢。

供稿作者：馬小平（營口）

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