“中秋月圓品蟹香”中國(guó)人歷來(lái)都有在中秋吃蟹、吃月餅賞月的習(xí)俗。眼下，又到了河蟹上市的季節(jié)，近日，高坎鎮(zhèn)高坎村的河蟹養(yǎng)殖戶周百宏又忙了起來(lái)，他家的河蟹吸引著四方客戶前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

    蟹民周百宏說(shuō)，一兩半的母河蟹零賣(mài)就是40元一斤，公河蟹一兩半的是18到20一斤。今年他在自家的稻田的22畝里放養(yǎng)河蟹，預(yù)計(jì)今年僅河蟹一項(xiàng)就能收入近7、8萬(wàn)元。

    據(jù)了解，中秋節(jié)前后是河蟹色、香、味最佳的時(shí)間，再過(guò)十天左右，河蟹“黃滿肉肥”。河蟹作為秋季上市的美味之一，市民在選購(gòu)時(shí)需要注意挑選河蟹的細(xì)節(jié)，才能品嘗到品質(zhì)好的河蟹。具有多年銷(xiāo)售水產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的人士介紹挑選河蟹的幾大招數(shù)：首先要看，好河蟹蟹殼背呈黑綠色，有亮光，紋路清晰，肚臍突出，掀開(kāi)臍部里面黃瓤呈金黃色；第二要按，看蟹殼是否發(fā)軟，如果發(fā)軟則可能是外運(yùn)南方蟹；第三要掂量，中秋之后的河蟹，無(wú)論大小，拿在手里都有一種沉甸甸的感覺(jué)。

版權(quán)聲明：營(yíng)口之窗所有內(nèi)容，轉(zhuǎn)載須注明來(lái)源，禁止截取改編使用。