近日，遼河社區(qū)參加了勝利辦事處工會(huì)組織的免費(fèi)對(duì)轄區(qū)失業(yè)人員開展初級(jí)面點(diǎn)免費(fèi)為期一周的培訓(xùn)活動(dòng)。
本次培訓(xùn)特聘請(qǐng)市國(guó)際酒店具有豐富授課經(jīng)驗(yàn)及精湛廚藝的高級(jí)面點(diǎn)師授課，以烙、烤、蒸為主，將實(shí)用的教學(xué)理念和烹飪技能指導(dǎo)相結(jié)合，為學(xué)員們現(xiàn)場(chǎng)講解了面點(diǎn)制作的要領(lǐng)。
經(jīng)過工作人員和培訓(xùn)學(xué)校老師一起精心策劃，培訓(xùn)課程分面點(diǎn)制作理論知識(shí)學(xué)習(xí)和現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)實(shí)踐兩個(gè)階段展開.包括制作各式花樣花卷、地瓜餅、小酥餅、韭菜盒子制作的系列流程等，學(xué)員在臺(tái)下聚精會(huì)神地觀摩著，并不時(shí)研究手上的面點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)資料，互相交流學(xué)習(xí)心得。面點(diǎn)出爐之后，香味四溢，學(xué)員嘖嘖稱奇，并紛紛向老師提出自己的問題，授課現(xiàn)場(chǎng)氣氛輕松而活躍。
　    培訓(xùn)班里45歲的失業(yè)人員王女士每天都準(zhǔn)時(shí)參加培訓(xùn)，“自下崗后，我一直在打零工，我很珍惜這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，把面點(diǎn)制作技巧學(xué)到手、掌握好，”她掩飾不住不住內(nèi)心的激動(dòng)興奮地說，“有機(jī)會(huì)自己開一家早餐店我多年的心愿，現(xiàn)在我就要美夢(mèng)成真了。”
今后，社區(qū)也將以此次技能培訓(xùn)為契機(jī)，以居民需求為著力點(diǎn)，進(jìn)一步深化社區(qū)職業(yè)培訓(xùn)工作，推動(dòng)失業(yè)人員實(shí)現(xiàn)再就業(yè)。

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