現(xiàn)在營(yíng)口到處都是賣(mài)烤冷面的攤子，大人孩子都愛(ài)吃。日前，筆者在與一位賣(mài)烤冷面的商販聊天中得知，烤冷面成本其實(shí)特備低，一板冷面，一個(gè)蛋，刷點(diǎn)燒烤醬，再灑上蔥花香菜和醋，一份烤冷面就好了，轉(zhuǎn)手4元錢(qián)就到了商販的口袋里，并且烤冷面工藝簡(jiǎn)單，一個(gè)攤位只需要一個(gè)鐵平板，一個(gè)煤氣罐就夠了，就一個(gè)推車(chē)也不需要什么門(mén)市，一倒中午買(mǎi)烤冷面還得排隊(duì)，利潤(rùn)不可小覷。“這東西比較方便，幾分鐘一個(gè)，酸甜口，我特別喜歡吃”，大潤(rùn)發(fā)門(mén)前購(gòu)買(mǎi)烤冷面的市民說(shuō)。
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