家庭用餐經(jīng)常會有剩飯和剩菜，特別是肉類煮一次吃兩三頓是常見情況。記者了解到，夏季氣溫高，空氣濕度大，食物容易變質(zhì)。
           筆者了解到，天氣熱熟食、食材容易變質(zhì)，不少市民一不留神便“吃虧”了。“中午吃剩的鹵鴨翅忘了放冰箱，晚上聞著沒異味就吃下去了，結(jié)果肚子就不舒服了。”近日，華聯(lián)大酒店的小崔反映。　　
           對此，營口之窗網(wǎng)提醒市民，剩飯、剩菜等食品一定要及時放入冰箱，并在食用前徹底加熱，常溫下保存時間不宜超過2小時。就餐應(yīng)注意葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食。外出就餐應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔、信譽度高的餐飲單位就餐，盡量不要選擇客流量陡增的餐飲單位和路邊露天攤點用餐；注意檢查食物感觀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透；不認識的野生菌和野菜、未燒透的豆?jié){和四季豆、顏色鮮艷的腌制肉類、發(fā)芽或黑色青皮土豆制作的菜肴，都不能食用。