距離中國傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)還有一段時(shí)間,營口市內(nèi)的部分商家為了讓營口市民嘗鮮,開始預(yù)熱節(jié)日期間端午粽的銷售市場。
記者近日走訪大潤發(fā)、興隆大家庭等超市時(shí)發(fā)現(xiàn),距離中國傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)還有一段時(shí)間,營口市內(nèi)的部分商家為了讓營口市民嘗鮮,也為抓住商機(jī),端午粽這一節(jié)日主角,開始在超市內(nèi)提前上市,來預(yù)熱節(jié)日期間端午粽的銷售市場。
在超市內(nèi)可以看到專門劃分出端午粽專區(qū),雖然不大,但也是“偏居一隅”,包裝簡單,多數(shù)以散裝為主,品種多樣、口味齊全,主要以蜜棗、紅豆、八寶、咸肉等傳統(tǒng)口味為主,有不少市民前來購買。據(jù)超市員工介紹,受物價(jià)上漲影響,今年端午粽的價(jià)格同比上漲5—8%左右。在買粽子的阿姨說:“家人比較喜歡吃粽子,這個(gè)價(jià)格還可以(接受)。”超市負(fù)責(zé)人告訴記者,“現(xiàn)在這批只是前期預(yù)售的,節(jié)日之前,陸續(xù)會有十幾種口味的粽子上市。”
目前,市面上銷售的粽子多以冷藏的方式為主,但由于粽子的原料多由糯米、咸肉、紅豆等組成,若是保存不當(dāng)炎熱的天氣很容易發(fā)生變質(zhì),所以,建議廣大市民及時(shí)食用,不要儲存太久,以免影響口味和個(gè)人健康。
愛心小貼士:一些市場上,粽葉也開始銷售,多是干粽葉和濕粽葉兩種,在市民購買粽葉時(shí),大多偏愛濕粽葉,一些濕粽葉明顯偏綠,煮后或是開水燙后會褪色,這些粽葉就是“返青粽葉”(就是不法商家采取化學(xué)染色手段,再浸泡粽葉時(shí)加入工業(yè)硫酸銅,讓已失去原色的粽葉返青,使其表面光鮮、色澤鮮綠,人吃了這種粽子可能會導(dǎo)致銅中毒),請大家謹(jǐn)慎購買。
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