據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局食品監(jiān)督所執(zhí)法人員介紹，為了讓百姓放心消費(fèi)，我市已著手為全市的餐飲企業(yè)、單位、學(xué)校食堂等建立“信用檔案”，這一工程將于年底前完成。

　　目前營口餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，市民外出就餐消費(fèi)的次數(shù)也越來越多，然而隨之而來的是衛(wèi)生環(huán)境及食品質(zhì)量安全問題。此次建立信用檔案首要的目標(biāo)是大型餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、火鍋店等，因?yàn)檫@些餐飲單位是與食品添加劑打交道最多的。食品監(jiān)督所執(zhí)法人員要求這些單位必須把檔案建成，不按規(guī)定要求建檔將受到相應(yīng)處罰。信用檔案等級分A、B、C、D四級。

　　信用檔案的內(nèi)容包括是否有許可證、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、是否有違法行為、消費(fèi)者投訴舉報(bào)記錄、行業(yè)協(xié)會評價(jià)等。根據(jù)這些情況給餐飲企業(yè)設(shè)定相應(yīng)信用等級，向社會公布，市民就餐時(shí)就可以選擇那些信用記錄良好、沒有“前科”的餐館。按照市食品監(jiān)督所要求，我市的餐飲服務(wù)單位已開始在店堂醒目位置張貼食品安全承諾，調(diào)味料使用添加劑情況等，方便市民進(jìn)行監(jiān)督。

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