發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
培育營(yíng)口餐飲業(yè)企業(yè)及品牌，打造特色營(yíng)口品牌菜系，讓營(yíng)口菜系成為旅游文化的美食品牌和提升營(yíng)口知名度、美譽(yù)度的一張城市名片，同時(shí)為營(yíng)口經(jīng)濟(jì)發(fā)展助力騰飛。提高營(yíng)口餐飲業(yè)整體服務(wù)接待水平，增加營(yíng)口旅游業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，提升營(yíng)口的城市品牌形象。
由營(yíng)口市服務(wù)業(yè)委員會(huì)、營(yíng)口市委對(duì)外宣傳辦公室、營(yíng)口市政府接待辦公室、營(yíng)口市旅游局、遼寧電視臺(tái)都市頻道主辦，營(yíng)口紅運(yùn)大飯店、營(yíng)口市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，以及各相關(guān)單位部門協(xié)辦營(yíng)口市首屆“紅運(yùn)杯”營(yíng)菜大賽暨營(yíng)菜名廚、名店評(píng)比活動(dòng)即將在2012年6月12日于營(yíng)口紅運(yùn)大飯店宴會(huì)廳隆重舉行，參會(huì)人員有國(guó)家、省、市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各界代表參與。
本次大賽分為團(tuán)體賽和個(gè)人賽由參賽選手或團(tuán)體展示具有當(dāng)?shù)靥厣木凡它c(diǎn)，比賽分指定食材和自選食材參賽兩種方式。選手可指定具有營(yíng)口特色的食材如大頭寶、燒夾子、鲅魚、蝦爬子等，亦可選手自行發(fā)揮熱菜、冷拼、面點(diǎn)、食雕等，比賽均在規(guī)定區(qū)域及時(shí)間內(nèi)展示，組委會(huì)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)定。根據(jù)紅運(yùn)杯營(yíng)菜大賽比賽結(jié)果，選取、收錄獲獎(jiǎng)菜品，形成營(yíng)菜套系。編輯制作營(yíng)菜集冊(cè)。打造營(yíng)口菜系，在東北地區(qū)乃至全國(guó)推廣營(yíng)口菜系。獎(jiǎng)項(xiàng)共設(shè)置五類個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)、團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)、其他獎(jiǎng)項(xiàng)、名廚獎(jiǎng)以及餐飲名店獎(jiǎng)。
參賽報(bào)名需到營(yíng)口市服務(wù)業(yè)委現(xiàn)代流通科領(lǐng)取表單按照要求填寫并于2012年5月30日之前報(bào)市服務(wù)業(yè)委現(xiàn)代流通科。
地址：營(yíng)口市站前區(qū)東雙橋里29號(hào)（八大局二樓）
聯(lián)系人：劉春友、常輝
電話（傳真）：0417--2170551
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