在餐飲市場(chǎng)的利潤(rùn)已被 “攤薄”了的今天，如何拓寬生存空間？楓火炲摩登考吧的經(jīng)營(yíng)理念，令人啟迪心智。
   　 提及經(jīng)營(yíng)方式 經(jīng)理于洋談鋒甚健：我們告別以前煙熏火燎的燒烤方式，引進(jìn)款式新、技術(shù)先進(jìn)的下排煙鏈條式自燒設(shè)備，如果不愿意自己烤，專業(yè)烤師就為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，總之，“楓火炲”能為您創(chuàng)造極佳的生態(tài)就餐環(huán)境。
   　幾經(jīng)采訪，于洋經(jīng)理和廚師向我們推介幾種品牌菜系：
   ·　最具爽舌魅力的是 “炭火仔仔河蟹”。麻辣口味，鮮美異常。這道首推特色菜，采用盤錦優(yōu)質(zhì)河蟹制做，因?yàn)槭巧虡I(yè)機(jī)密，不能告知配方獨(dú)特在何處，想來一定是：眾長(zhǎng)被采納、己優(yōu)又獨(dú)具，正可謂獨(dú)一無二。
　　吃貨啥最美？羊排和羊腿！“楓火炲”在選食材上肯下功夫，到蓋州萬福選購尚好的羔羊肉，并采用獨(dú)家特色配方腌制4—5小時(shí)，方可進(jìn)入燒烤制做。回頭客嘖嘖稱贊：外焦里嫩、色美肉鮮、干酥不膩。步入店內(nèi)，未見其物，肉香撲鼻。
  ·　你無我有、你有我精、你精我變。“楓火炲”力爭(zhēng)系列燒烤、種類齊全。如特色小串、烤豬蹄、烤酸菜、涮肚等樣樣具備。高新聘請(qǐng)的從業(yè)10年的專業(yè)烤師，精湛烤技，駕馭燒烤新潮，吸引顧客日夜盈門 。
   　堅(jiān)信“楓火炲”高揚(yáng)創(chuàng)意征帆，定會(huì)擁有更廣闊的碧海藍(lán)天！

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