營口之窗·今日關(guān)注

營口年味，刻在骨髓里的暖

文／視頻制作：仁傳

總有一些味道，隔著山長水遠(yuǎn)也能勾動人心。于我而言，那便是家鄉(xiāng)營口的年味——是粘糕的甜香，是鞭炮的脆響，更是刻在骨髓里，從未淡去的暖。

臘梅初綻的時節(jié)，營口的年味便從遼河老街的青石板縫里悠悠漫漾出來，順著紅旗大集此起彼伏的叫賣聲，潺潺淌進(jìn)千家萬戶的窗欞，在檐角眉梢間釀出幾分暖融融的歡喜。

臘月里的大集，是年味最濃的序曲。紅綢在琳瑯滿目的攤位間迎風(fēng)飄舉，墨香從寫春聯(lián)的筆尖悠然飄散，與鲅魚的鮮、酸菜的爽交織在一起，釀成獨(dú)屬于營口的煙火氣息。

春聯(lián)早已紅紅火火貼上了門楣，泡著臘八蒜的玻璃罐里，漾著翡翠般的幽謐；蒸粘糕的蒸汽裹著甜香裊裊升起，鉆過窗縫漫過巷口，引得家家戶戶都為團(tuán)圓忙碌不停。

除夕的團(tuán)圓飯，藏著營口人獨(dú)有的講究。砂鍋里的家燉鲅魚咕嘟冒泡，營口大醬的醇厚在湯汁里緩緩流淌，那是“年年有余”的美好期許；三鮮餡餃子鮮嫩多汁，誰咬到藏在餡里的硬幣，便會惹來滿堂喝彩。窗外鞭炮聲此起彼伏，孩子們攥著鞭炮在雪地里奔跑，笑容被火光映得通紅。年夜飯后，一家人圍坐在一起包餃子，長輩笑著念叨“餃子破了叫掙了”，一句句吉祥話里，滿是對生活滾燙的熱愛，溫情的暖流在每個人心中長久留存。

大年初一的晨曦剛漫過遼河冰面，人們便換上新衣踩著積雪去拜年。長輩塞來的壓歲錢暖著手心，鄰里的道賀聲傳得很遠(yuǎn)，熱鬧的遼河老街人聲鼎沸，與渤海的浪濤聲遙遙呼應(yīng)。初五的“破五餃子”要捏得緊實(shí)，說是能封住一整年的霉運(yùn)；到了十五，一盞盞燈籠亮起來，暖黃的光暈照亮歸鄉(xiāng)人的路途，也映著營口夜色里的萬家燈火。

即便后來腳步邁向遠(yuǎn)方，營口的年味也總在記憶里芬芳不散。鲅魚的鮮、春聯(lián)的紅、團(tuán)圓的暖，早已刻進(jìn)了骨髓深處。

家鄉(xiāng)的春節(jié)，是無論走多遠(yuǎn)，一回頭就能望見的燈火，是歲歲年年，永不褪色的暖。

作者：于仁傳（營口之窗特約作者）
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