這個菜你吃了嗎？

和風(fēng)細(xì)雨

分享到：

2011-03-13 10:56:44 來源：點(diǎn)擊：

        現(xiàn)在正是新鮮海帶上市的季節(jié)，你吃了嗎？海帶可是個好東西，海帶的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現(xiàn)地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。
        在日本，豆腐配海帶被認(rèn)為是長生不老的妙藥，兩者同吃還能預(yù)防肥胖、心血管硬化、高血壓、心臟病等。
        海帶風(fēng)味獨(dú)特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。
        但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小時并勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

相關(guān)熱詞搜索：

上一篇：誰是英雄
下一篇：就這么吃保你健康長壽

這個菜你吃了嗎？

熱點(diǎn)推薦

這個菜你吃了嗎？